Готуємо ідеальний гарячий шоколад

Рецепт Гарячого шоколадуВід шеф-бармена ресторану ERWIN.РекаМореОкеан Сергія СуслінаІнгредієнти:Шоколад темний (не менше 70%) — 45 гМолоко 3,5 % — 100 млЦедра апельсина — 1 штКардамон п’ять штук — 0,5 гсвіжий Перець чорний мелений — 0,5 гБадьян — 2 гАпельсинові чіпси — 1,5 штМ’ята — 2 гСпосіб приготування:З’єднати молоко, шоколад і спеції, прогріти до кипіння. Дати настоятися протягом однієї хвилини, перелити через сито в склянку. Подавати на дошці з апельсиновими чіпсами і вершком м’яти.