Картошка с грибами в сырно-сметанном соусе

Ингредиенты:1 кг шампиньонов1 кг картошки250 г сметаны1 луковица100 г сыра 50 г сливочного масласоль, перец на вкусПриготовление:Обжарьте грибы на масле до испарения жидкости. Крупные грибы лучше порезать.Затем обжарьте лук и картофель с грибами на среднем огне под крышкой около 15 минут.Посолите, поперчите, добавьте сметану и тушите до готовности под крышкой. Если сметана слишком густая, добавьте около 50 мл воды.Снимите посуду с плиты, посыпьте натертым сыром, укропом и перемешайте.Приятного аппетита!