Нежнейший медовик с заварным кремом: Невероятно вкусный

Простой в приготовлении нежный медовик, который точно порадует всю вашу семью. Только попробуйте приготовить и ваши близкие будут требовать его постоянно!

Ингредиенты

Для теста:

• 3 стак. муки.
• 2 ч.л. соды.
• 1 стак. сахара.
• 2 яйца.
• 50 г. масла сливочного.
• 2 ст.л. меда.

Для крема:

• 350 г. масла сливочного масла.
• 0,5 л. молока.
• 2 яйца.
• 2 стак. сахара.
• 3 ст.л. муки.

Рецепт:

1. Для приготовления теста в эмалированной миске смешиваем яйца с сахаром и медом.
2. В полученную массу добавляем масло. Ставим миску на водяную баню и до момента когда масло растает.
3. Добавляем соду и ждем, когда появится пена. Смешиваем с мукой и замешиваем тесто. Оно должно получиться пластичным.
4. Тесто делим на 8 равных частей. Раскатываем коржи и обрезаем их по форме круга.
5. Выпекаем коржи и обрезки до появления румяной корочки.
6. Для крема взбиваем яйца, добавляем сахар, муку, молоко, масло.
7. Ставим крем на водяную баню и завариваем до консистенции густой сметаны. Оставляем остывать.
8. Охлажденный крем взбиваем миксером до образования однородной массы.
9. Обильно смазываем остывшие коржи кремом.
10. Обрезки измельчаем и посыпаем ими сверху торт.
11. По желанию можете дополнительно украсить торт шоколадом или орешками.

Приятного аппетита!

А вы любите медовик?