Простые способы проверки свежести яиц

Чтобы определить свежесть яйца, можно воспользоваться несколькими простыми методами. Один из них — встряхивание. Если внутри слышится всплеск, значит, в яйце уже образовалась воздушная камера, и оно не первой свежести.Еще один способ — погружение в воду. Свежее яйцо останется на дне кружки в горизонтальном положении, а слегка залежавшееся — поднимется под небольшим углом. Если яйцо всплыло к поверхности, его лучше не употреблять.Также свежесть можно проверить при разбивании. У свежего яйца желток выпуклый, а белок плотный и густой, обволакивает его. Если же желток плоский, а белок жидкий и растекается, яйцо уже несвежее.