Вам понадобится

  • – сухое молоко – 100 г;
  • – сахарная пудра – 100 г;
  • – сливочное масло – 100 г;
  • – мука пшеничная – 170 г;
  • – яйца куриные – 2 шт.;
  • – молоко – 0,5 стакана;
  • – миксер – 1 шт.;
  • – пергаментная бумага – 1 лист;
  • – кондитерский шприц – 1 шт.;
  • – противень – 1 шт.

Инструкция

1

В глубокой чашке смешиваем все сухие ингредиенты – муку, сахарную пудру и сухое молоко. Хорошо все перемешиваем или просеиваем через сито.

2

Холодное сливочное масло натираем на терке и добавляем к сыпучим ингредиентам. Руками перетираем сливочное масло с сухими составляющими до состояния хлебных крошек.

3

Два яйца разбиваем в высокий стакан и с помощью миксера взбиваем до пышной пены. Вливаем яичную смесь к основе для теста, все перемешиваем.

4

Вливаем 0,7 стакана молока и перемешиваем. Тесто должно получится как очень густая сметана. При необходимости можно добавить еще молока или муки.

5

Противень выложим пергаментной бумагой, чтобы печенье не пригорело и не прилипло. Заполняем тестом кондитерский шприц и выдавливаем печенье на пергамент.
Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем печенье около 10-15 минут. Как только печенье зарумянится, вытаскиваем из духовки.

Читайте також:  Харизматичная Лия Ахеджакова. Как выглядела актриса в юности?