19 изобретений кулинаров, где сочетаются креатив и капелька безумия
содержание
- 1 1. Прозрачный кофе
- 2 2. Чесночное мороженое
- 3 3. Геометрический десерт
- 4 4. Светящиеся пончики
- 5 5. Торт-капля
- 6 6. Синее вино
- 7 7. Кленовые листья в кляре
- 8 8. Десерт-иллюзия
- 9 9. Японское мороженое
- 10 10. Растущий сэндвич со съедобной почвой
- 11 11. Пирожное «Губка для мытья посуды»
- 12 12. Конфеты, напечатанные на 3D-принтере
- 13 13. Леденец в реалистичной японской технике амэдзаику
- 14 14. Анимированные конфеты: изображение птицы меняется с каждым укусом
- 15 15. Кузнечик в шоколаде
- 16 16. Чипсы со вкусом борща
- 17 17. Разноцветная кукуруза
- 18 18. Томатное мороженое
- 19 19. Сладкие черные помидоры
Какое блюдо вы выберете: вкусное или красивое и вкусное? Эстетика в еде всегда важна, поэтому кулинары всего мира продолжают совершенствовать свое мастерство и удивлять нас. Иногда «красивые» продукты появляются, чтобы решить конкретную задачу. Так, например, обычный рис скрестили с бататом и получили «золотой» рис для импорта в некоторые страны Африки, где население страдает от недостатка витамина А. Но чаще такая еда — это выражение художественной мысли или маркетинговый ход.
AdMe.ru собрал самые интересные лакомства, которыми хочется сначала полюбоваться, а потом уже съесть.
1. Прозрачный кофе
Прозрачный кофе изобрели в Словакии. Братья Адам и Дэвид Нади решили, что идеальный кофе не красит зубы и не пачкает одежду, поэтому и придумали этот напиток, рецепт которого держится в секрете.
2. Чесночное мороженое
Чесночное мороженое впервые появилось в Калифорнии: его сделали традиционным блюдом на Фестивале чеснока в городке Санта-Круз.
3. Геометрический десерт
Один из примеров креатива от талантливого украинского кондитера Динары Касько, которая специализируется именно на таких геометрически выверенных десертах.
4. Светящиеся пончики
Эти пончики придумали в сиднейском кафе, и светится в ультрафиолете на них только глазурь. Она не просто красивая, но еще и витаминизированная: в ее составе есть рибофлавин и витамин В2.
5. Торт-капля
Этот популярный в Японии десерт делается на основе агар-агара и чистой альпийской воды. Для вкуса добавляются соевая мука и кленовый сироп. Десерт считается не только вкусным, но и очень легким.
6. Синее вино
Такое вино — натуральный продукт, поскольку при его изготовлении используются только природные красители. Либо белое вино пропускается через кожицу ягод красного винограда, в результате чего получается необычная окраска.
7. Кленовые листья в кляре
Это японское лакомство особенно популярно осенью. Кленовые листья высушивают или маринуют, а затем обжаривают в сладком тесте с большим количеством растительного масла.
8. Десерт-иллюзия
Это вовсе не яичница с гренками, а панакота с манго и лимонным бисквитом. Кондитер называет себя «продуктовым иллюзионистом», и действительно, в этом точно есть что-то от волшебства.
9. Японское мороженое
Кто сказал, что шарики мороженого должны быть скучными? Японские кондитеры так не считают и с удовольствием украшают свои десерты для детей и взрослых.
10. Растущий сэндвич со съедобной почвой
Голландский фуд-дизайнер придумывает экологически чистые и необычные блюда, и одно из них — сэндвич, который может расти. Внутри у 3D-бутерброда — грибы, которые можно есть сырыми, и съедобная земля.
11. Пирожное «Губка для мытья посуды»
Одно из самых необычных творений кондитера-иллюзиониста Бена Черчилля. Те, кто отважится попробовать, смогут насладиться поистине вкусным десертом.
12. Конфеты, напечатанные на 3D-принтере
Конечно, 3D-принтером уже никого не удивишь, однако сладости потрясающих форм, которые производят с его помощью, просто невозможно сделать вручную.
13. Леденец в реалистичной японской технике амэдзаику
Амэдзаику — это древнее японское искусство создания леденцов, которое возродил мастер-кондитер Синри Тэдзука. Состав леденцов прост: сахар, крахмал и органический краситель. Все дело тут в сложной технике изготовления.
14. Анимированные конфеты: изображение птицы меняется с каждым укусом
Десерт под названием Fly Me to the Moon изготовлен таким образом, чтобы каждый раз, когда откусываешь кусочек, создавалось ощущение, будто птица летит к луне.
15. Кузнечик в шоколаде
Лакомство из Таиланда для смелых: сушеного кузнечика может купить в интернете любой желающий. Кроме кузнечиков, можно выбрать и других насекомых в белом или молочном шоколаде.
16. Чипсы со вкусом борща
Эти чипсы придуманы специально для тех, кто соскучился по любимому вкусу, живя в эмиграции, ведь они продаются в основном на территории Китая и США.
17. Разноцветная кукуруза
Выведенный при помощи скрещивания нескольких сортов вид кукурузы является не только декоративным. Такая кукуруза обладает всеми полезными свойствами и имеет нежный и насыщеный вкус.
18. Томатное мороженое
Знание того, что помидор — это ягода, вдохновило создателей на производство такого мороженого. Что ж, можно сказать, что оно — ягодное.
19. Сладкие черные помидоры
Еще одна необычная ягода была выведена селекционерами в качестве средства борьбы с раком. Томаты с генами цветка львиный зев содержат антоцианины — элементы, которые снимают воспалительные процессы в организме. Эти элементы есть во фруктах и ягодах, окрашенных в фиолетовый цвет, а вот в томатах появились впервые.
А что пробудило любопытство и аппетит у вас?
- Лучшее средство от ржавчины. Наконец-то я нашла его
- Відмінний рецепт пирога з цибулею і сиром чеддер
- Зародження Альцгеймера визначають по сітківці ока (3 фото)
- Тепер ви точно запізнитеся: нові правила для водіїв торкнуться кожного
- Телеведущая Юлия Меньшова радикально поменяла стиль
- Булки в авосьці: Нікі Мінаж показала потужний зад