Вам понадобится

  • -картофель – 3 штуки.
  • -баклажаны – 2 штуки.
  • -болгарский перец – 2 штуки.
  • -чеснок – 2 зубчика.
  • -вода, соль, соевый уксус, крахмал.

Инструкция

1

Картофель, баклажаны и болгарский перец нарезаем небольшими кубиками или полосками. Кому как нравится. Овощи обжариваем по отдельности на подсолнечном масле и укладываем на тарелку.

2

Добавляем немного соли и два зубчика чеснока. Чеснок необходимо мелко порезать или натереть на терке.

3

Теперь следует приготовить соус. Смешиваем пятьдесят миллилитров воды с таким же количеством соевого уксуса в небольшой кастрюльке. Ставим на медленный огонь. Помешивая, добавляем одну чайную ложку крахмала. Как только закипит, снимаем с огня и заливаем овощи. Тщательно перемешиваем.

4

Даем блюду настояться в течение десяти – пятнадцати минут.