Вам понадобится

  • – картофель – 1кг;
  • – яйца – 1 штука;
  • – молотые сухари – 3-4 столовые ложки;
  • – маргарин – 50 грамм;
  • – сметана – 100 грамм;
  • – сливочное масло – 5- грамм;
  • – соль.

Инструкция

1

Картофель необходимо отчистить от кожуры, промыть, уложить в кастрюлю и залив кипятком, поставить на огонь.

2

За десять минут до готовности необходимо посолить и продолжить варить до готовности.

3

После того, как картофель сварится, необходимо слить воду, просушить и не дав остыть протереть через сито. Таким образом, получается пюре.

4

Дав немного остыть и, добавив яйцо, тщательно перемешиваем. Из получившегося пюре лепим небольшие котлетки. Посыпаем молотыми сухарями с двух сторон.

5

Готовые котлеты обжаривают на сковороде с двух сторон, предварительно растопив на ней маргарин.

6

Обжаренные котлеты подаем на тарелке, немного полив растопленным сливочным маслом. Сметана подается в отдельной тарелке.