Вам понадобится

  • Для теста:
  • – 1/4 стакана коричневого сахара
  • – 1/2 стакана оливкового масла
  • – 3/4 стакана овсяных хлопьев
  • – 3/4 стакана муки + 2 столовые ложки
  • – 1/2 чайной ложки молотой корицы
  • – свежий мускатный орех
  • – щепотка молотой гвоздики
  • – 1/4 чайной ложки соды
  • Для начинки:
  • – 1 1/2 чашки фиников без косточек, нарезанные
  • – 3/4 стакана воды
  • – 1 чайная ложка мелко тертой цедры апельсина или мандарин

Инструкция

1

Пока будете готовить тесто для печенья, разогрейте духовку до 400 C. Для его приготовления понадобится форма для выпечки 20*20 см. Смажьте маслом ее дно и стенки.

2

Возьмите небольшую кастрюлю и туда влейте воду. Положите финики и цедру. Доведите до кипения и варите в течение 5-10 минут, пока смесь не загустеет. Затем отложите в сторону.

3

Тем временем в большой миске смешайте вместе сахарный песок и оливковое масло. Добавьте овсяные хлопья, муку, специи, соду и соль. Хорошо перемешайте. Полученная смесь должна напоминать грубую крошку.

4

Возьмите половину получившегося теста, переложите в форму и утрамбуйте по дну.

5

Затем аккуратно и равномерно нанесите начинку из фиников. Сверху выложите другую половину теста и хорошо утрамбуйте.

6

Выпекайте печенье в духовке на протяжении 25 минут или до образования светло-коричневого цвета. После выпекания дайте остыть. Когда оно немного затвердеет, нарежьте на квадраты.

7

Такое печенье можно брать с собой на работу или на прогулку. Оно хорошо подойдет для перекуса, а также для тех, кто худеет и не хочет отказываться от сладкого.

Читайте також:  Антон Макарский об отношениях с женой: "Я три раза уходил из дома"