Вам понадобится

  • – рыба – 300-400 грамм;
  • – морковь – 2 штуки;
  • – картофель – 5 штук;
  • – лук репчатый – 2 штуки;
  • – зелень: петрушка и укроп;
  • – специи: черный перец и соль.

Инструкция

1

Разводим костер на берегу реки, не забыв взять с собой удочки, котелок, пресную воду и все необходимые ингредиенты.

2

Рыбу необходимо помыть, отчистить и нарезать на небольшие куски. Конечно же, предварительно выловив из водоема.

3

Из обрезков (голова, хвост, хребтовые кости, плавники) отваривается бульон. Для противления бульона потребуется примерно 20-30 минут.

4

Далее необходимо процедить бульон. То есть избавиться от всех обрезков. После чего посолить и добавить в него нарезанный картофель и морковь.

5

Рыба с нарезанным полукольцами луком отправляется в котелок за 15 минут до готовности. В это же время добавляется черный перец.

6

Когда уха готова, закидываем нарезанную зелень, перемешиваем и даем настояться еще 5 минут. Желательно закрыть котелок крышкой. В эти пять минут уха не варится, а как говорят бывалые любители – заваривается.