Чалды для кофемашины: что это такое?



Основным преимуществом таких машин считается то, что напиток в них можно заваривать максимально быстро. Кофе в агрегаты этого типа загружается в специальных круглых небольших упаковках, называемых чалдами.

Изобретены чалды были в Испании первоначально для облегчения работы барменов в кофейных заведениях. Позднее кофе в таких упаковках стало пользоваться большой популярностью и у обычных людей. Представляют собой чалды небольшие, чаще всего круглые, фильтровальные пакетики, изготавливаемые из экологически чистого материала.

Кофе в такие упаковки засыпается растворимый молотый. Каждая чалда для кофемашины дополнительно заворачивается в фольгу с инертным газом. Это позволяет максимально полно сохранить аромат кофейного порошка при транспортировке и хранении.

Одна чалда предназначена для приготовления одной порции кофе. Для того чтобы сделать ароматный напиток в домашних условиях, такую «таблетку» нужно просто загрузить в специальный отсек чалдовой кофемашины.

Размеры порционные упаковки этого типа могут иметь разные, в зависимости от того, для какой модели кофемашины они предназначены. В продаже можно встретить чалды диаметром от 40 до 55 мм. Вес кофе, засыпанного в каждую такую «таблетку», может варьироваться в пределах 7-9 г.

Наиболее популярным стандартом чалд на данный момент являются ESE. Диаметр таких упаковок составляет 45 мм. «Таблетки» этого типа подходят для кофемашин, к примеру, таких марок, как «Гримак», «Делонги», «Саеко».

Чаще всего чалды этого стандарта имеют круглую форму. Однако в продаже можно видеть такие упаковки также и квадратные или в виде лепестка. Толщину чалды этой разновидности имеют 10 мм.

Несколько реже для приготовления кофе в машинках используются упаковки с кофе стандарта 1-2-3 Spresso. Диаметр чалд этого типа равен 40 мм. Отличительной их особенностью является наличие квадратной манжеты. Используются такие чалды в основном для кофемашин марок «Малонго», а также выпускаемых компаниями Сэлтон и Мелитта.

Читайте також:  10 редких фотографий павлинов в полете. Шикарное зрелище

В большинстве случаев такие герметичные упаковки используют для приготовления эспрессо. Однако в продаже сегодня существуют и чалды, предназначенные для заваривания более мягкого напитка американо. Отличительной особенностью таких чалд является то, что кофе внутри них не спрессовывают. Относится эта разновидность упаковок к стандартам «Филипс Сенсио».

Основным плюсом применения чалд является, конечно же, быстрота приготовления кофе. Также к преимуществам использования упаковок этой разновидности относят:

  • возможность приготовления очень качественного напитка;
  • отсутствие в составе кофе эмульгаторов для красивой пенки;
  • гигиеничность и простоту приготовления напитка.

Стоит чалды намного дешевле кофе в капсулах. Сами чалдовые кофемашины работают абсолютно бесшумно.

Основным минусом использования кофе в таких упаковках является не слишком большое разнообразие сортов. Поставляются чалды на рынок в коробочках по 18-100 штук. Для того чтобы разнообразить вкус напитка, в кофейный порошок при их изготовлении могут добавляться орехи, карамель, шоколад и прочие подобные ингредиенты. Однако сортов кофе в таких упаковках на рынке существует, к сожалению, в общей сложности не более 15.

В одну большую упаковку производители могут укладывать как «таблетки» с кофе одного сорта, так и нескольких. Но все же некоторые потребители жалуются на то, что вкус чалдового кофе быстро приедается из-за однообразия.

Иногда в продаже, к сожалению, попадаются и чалды с кофе, изготовленным из низкокачественного сырья. Это потребители, конечно же, также относят к минусам таких «таблеток».

Производят кофе в упаковках этого типа по следующей технологии:

  • кофейные зерна в основном сорта арабика и робуста тщательно одбираются;
  • производится обжарка сырья средняя или сильная;
  • зерна выдерживаются некоторое время для запуска в них разного рода химических процессов;
  • сырье измельчается до состояния порошка.

Подготовленный таким образом кофе запаковывается в специальном аппарате в чалды. На заключительном этапе «таблетки» оборачиваются оболочкой из фольги, внутрь которой подается инертный газ.

Читайте також:  15 котиков, которые решили показать свои зубки и выглядели при этом очень смешно

Для приготовления кофе чалду нужно сначала положить в специальный отсек кофемашины. Далее следует проверить наличие воды в аппарате и при необходимости долить ее.

Как только машина будет включена, ароматный кофе из чалды приготовится максимум за 30 секунд. После этого владельцу агрегата останется только выбросить использованный пакетик. Сам отсек машины после приготовления кофе из «таблетки» мыть необходимости нет. Он останется абсолютно чистым.

При покупке чалд опытные любители кофе советуют в первую очередь обратить внимание на страну их выпуска. Наиболее качественными считаются «таблетки», поставляемые в Россию из Эфиопии, Коста-Рики, Гватемалы и Колумбии. Любителям немного кислого крепкого кофе стоит выбирать бразильские чалды.

Самым насыщенный вкус, по мнению потребителей, имеет кофе, приготовленный с использованием чалд с порошком крупного или среднего помола. Такие пакетики лучше пропускают сквозь себя воду, а соответственно, и полностью отдают напитку вкус.

Наиболее популярными сортами кофе в чалдах в России на данный момент являются:

  1. Gaggia 100% Arabica. Эти зерна привозят к нам в страну из Южной и Центральной Америки. Вкус у приготовленного из них напитка насыщенный и отличается просто неповторимым ароматом. Кофе из таких чалд получается нежным с плотной пеной.
  2. Illy Espresso. Кофе этого сорта изготавливается из элитной арабики, растущей на территории Бразилии, Ямайки, Гватемалы. Продаются такие чалды в металлической банке. Кофе этого сорта может иметь среднюю или очень сильную обжарку.

Первой поставлять на рынок такие агрегаты начала компания из Швеции Nespresso. Машины этого производителя заслужили самые хорошие отзывы от потребителей.

Также достаточно качественными считаются чалдовые кофемашины от таких, к примеру, производителей, как «Филипс», Severin, ARIETE, GRIMAC.

Наиболее популярным же агрегатом этого типа на данный момент является Philips Senseo. Эта машина полностью автоматизирована, характеризуется малыми размерами и стоит очень недорого.

Читайте також:  Your Lips On My Lips. Кудикова выпустила клип. Видео
По теме: ( из рубрики Новини )

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован.

*
*

четыре × 3 =

Top