Нова упаковка покаже точний термін придатності продукту харчування (2 фото)

Високі технології поступово проникають в усі сфери діяльності людини. У харчовій промисловості ключовим завданням є забезпечення споживачів свіжою та якісною продукцією. В університеті корнелл фахівці розробляють інноваційну картонну упаковку для молока, здатну передати комплексну інформацію про продукт для кожного покупця, що має смартфон.

В тому числі нова технологія показує точну дату, до якої молоко залишається якісним і придатним для використання в їжу. Сучасна маркування із зазначенням дати часто не відповідає дійсності, і споживач відмовляється від цілком якісного продукту. Згідно стандартам, на упаковці вказується термін, до якого молоко має максимальні показники якості, при цьому продукт залишається придатним для вживання ще деякий час.

Нова розробка передбачає нанесення на упаковку QR-коду, в якому зашифровані дані про місце виробництва молока, шляхи транспортування, часу обробки і розливу, а також умови зберігання. На маркувальних етикетках також планується встановити індикатори, що показують температуру зберігання і відповідні реальним умовам заощадження терміни придатності товару. Міститься інформація виявиться корисною як для споживачів, так і для роздрібних мереж, які зможуть контролювати поставки дрібних партій товарів від крупнооптових компаній.

Джерело: slashgear.com